14:47 08 декабря 2016 г.
Вчера, 7 декабря 2016 года, в поселок Вурнары съехались кондитеры и хлебопекари со всей республики. Здесь состоялся республиканский конкурс «Лучшее кондитерское изделие 2016 года».
Конкурс профессионального мастерства по выпечке кондитерских изделий был посвящен приближающимся праздникам — Новому году и Рождеству. В мероприятии приняли участие лучшие производители кондитерских изделий Чувашпотребсоюза. В качестве домашнего задания участники испекли печенья, пряники, в том числе и пряничные домики, сварили мармелады, украсили, раскрашивали их, создали праздничное настроение.
Выставку организовали в обновленном и уютном зале ресторана «Огонок» Калининского райпо. Приветствуя участников конкурса и гостей, председатель Совета Калининского райпо Венера Николаева остановилась на основных показателях производственной деятельности. Сегодня в системе Калининского райпо трудится 321 человек. За 11 месяцев текущего года объем производства составил 39,5 млн рублей. Промышленные цеха выработали 460 тонн хлеба и хлебобулочных изделий, 37 тонн кондитерский изделий, 4389 дал. безалкогольных напитков.
На сегодняшний день в райпо действуют 15 предприятий общественного питания, 75 предприятий торговли, 15 магазинов самообслуживания, ветеринарная и 2 медицинские аптеки. В рамках реализации инновационных проектов автоматизировано 19 предприятий торговли.
Заместитель председателя правления Чувашпотребсоюза Андрей Данилов также ознакомил с итогами развития системы по республике в целом. «Мы горды тем, что потребкооперация республики планово развивается. Среди 76 краевых-республиканских-областных потребсоюзов страны за 9 месяцев по всем отраслям Чувашпотребсоюз занимает 4-е место, по производству хлеба и хлебобулочных изделий — 7-е место, по кондитерским изделиям пока держит 1-е место, по колбасным изделиям — 2-е место, по консервам на 8-м месте, по безалкогольным напиткам расположился на 22, по полуфабрикатам на 8-м месте», - отметил он.
После официальной речи дегустационная комиссия приступила оценке качества образцов продукций. Каждый образец продукции был подробно описан, как и из каких ингредиентов он изготовлен и чем он полезен.
Подведены предварительные итоги, окончательные Совет Чувашпотребсоюза огласит после полной обработки конкурсных листов, о чем мы сообщим дополнительно.
Также гости в этот день побывали в ООО «Вурнарский хлебозавод».
Фото С.ЧИКМЯКОВОЙ.
АУ «Редакция Вурнарской районной газеты «Çĕнтерÿ çулĕ» («Путь Победы») Мининформполитики Чувашии