14:29 02 октября 2015 г.
Избыток сахара в вашем рационе может значительно увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. По данным исследования, те, кто потребляет от 17 до 21% калорий из добавленного сахара, повышает риск смерти от сердечно - сосудистых заболеваний на 38% по сравнению с теми, кто получает из добавленного сахара только 8% калорий. Добавленный сахар – это сахар и сиропы, которые добавляются в пищевые продукты и напитки в процессе производства или приготовления.
Сахар добавляется в лимонады, молочные десерты, конфеты, готовые к употреблению хлопья, дрожжевой хлеб.
Норма сахара для женщин – не более 6 чайных ложек, или 100 калорий, в день.
Норма сахара для мужчин – не более 9 чайных ложек, или 150 калорий, в день.
Например: стандартная банка газированного напитка содержит примерно 35 г сахара – это 8,75 чайной ложки или 140 калорий.
Доказано, что увеличение содержания сахара в крови является одной из причин ожирения, высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина в крови.
Повышенный уровень сахара в крови встречается не только при сахарном диабете, но и при различных эндокринных заболеваниях. Хронические воспалительные процессы печени, почек и поджелудочной железы также могут вызывать повышение сахара в крови. А также прием кофеиносодержащих напитков, лекарственных препаратов с женскими половыми гормонами эстрогенами или с глюкокортикоидами.
Длительное повышение сахара в крови производит разрушительное действие. Это приводит к постоянному нарушению клеточного обмена во всех органах и тканях. Особенно страдают кровеносные сосуды, периферические нервы и иммунитет. Это приводит к тому, что нарушается кровообращение и иннервация тканей – развиваются трофические язвы, главным образом, на ногах. Присоединение инфекции из-за снижения иммунитета приводит к развитию гангрены нижних конечностей – их приходится ампутировать.
Тяжелые нарушения развиваются в сосудах сетчатки глаз и почек – идет неуклонное снижение зрения вплоть до полной слепоты и необратимое снижение функции почек.
Страдает и сердечно-сосудистая система – нарушения жирового обмена приводят к повышению содержания в крови холестерина (холестерин и сахар в крови повышаются параллельно), а это, в свою очередь, – к отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Атеросклеротические бляшки (тромбы) легко могут оторваться от стенок кровеносных сосудов и закупоривать любые сосуды, питающие органы. Больше всего при этом страдают головной мозг и сердечная мышца: развиваются нарушение мозгового кровообращения и ишемическая болезнь сердца. Из-за сужения просвета и атеросклеротических изменений кровеносных сосудов повышается артериальное давление и развивается гипертоническая болезнь.
Многие считают, что рафинированный сахар необходим для нашего мозга. Но, на самом деле, организм человека не имеет такой физиологической потребности в сахаре. Чтобы избежать проблем со своим здоровьем, лучше всего по максимуму исключить сахар из своего рациона питания. Но, убирать на все 100% сахар из рациона не получится, да и собственно нельзя, так как сахар в малых дозах человеческому организму необходим для нормального функционирования. А вот потребление сахара рафинированного, лучше всего исключить из рациона на 99%. Также не употреблять различные конфеты, сгущённое молоко, торты, проще говоря, все продукты, в которых имеется высокое содержание рафинированного сахара. Этот вредный продукт можно заменить мёдом, сухофруктами и орехами – вы почувствуйте себя намного лучше!
Е.АЛЕКСАНДРОВА,
врач эндокринолог Вурнарской ЦРБ.
АУ «Редакция Вурнарской районной газеты «Çĕнтерÿ çулĕ» («Путь Победы») Мининформполитики Чувашии